Сухе літо може вдарити по гаманцю: фермери попереджають про здорожчання продуктів у Ireland

Фермери в Ireland б’ють на сполох: інтенсивна спека та нестача опадів цього літа вже підвищили витрати на виробництво й скоротили врожай, а це може призвести до подорожчання продуктів харчування пізніше цього року.

За словами представників сільськогосподарського сектора та тих, хто працює на землі, через посуху доводиться витрачати більше на полив, купівлю корму для худоби й паливо для насосів та техніки. Менший врожай зернових, овочів і трави для сінажу означає, що багато господарств будуть змушені або скоротити поголів’я, або шукати додаткові поставки кормів, що автоматично підвищує собівартість молока, м’яса й інших продуктів.

Аграрні консультанти, зокрема фахівці з Teagasc, відзначають, що наслідки не за один місяць: втрати в полях цього літа можуть позначитися на доступності певних товарів у наступні місяці, коли запаси зменшуються. Це створює ризик тиску на ціни в супермаркетах і на ринках, особливо для сезонних овочів і продуктів тваринництва.

Представники галузі кажуть, що багато чого залежатиме від подальшої погоди та вжитих кроків — чи зможуть фермери компенсувати втрати імпортом, чи підтримає сектор держава. Тим часом споживачам радять звертати увагу на локальні фермерські ринки і сезонні продукти: це може допомогти підтримати місцевих виробників і частково знизити вплив коливань цін на імпортовані товари.