Посуха в Ireland може підняти ціни на продукти до кінця року, попереджають фермери

Фермери по всій Ireland б’ють на сполох: цього літа сильна спека та брак опадів різко підвищили витрати на виробництво й зменшили врожайність. Через дефіцит вологи багато полів показали нижчі врожаї зернових і силосної трави, а деякі овочеві культури і зовсім постраждали від пересихання ґрунту.

Для тваринницьких господарств ситуація також ускладнилася — нестача хорошого сіна й трави змушує фермерів докуповувати корм за вищою ціною або скорочувати число тварин. Додаткові витрати на зрошення, паливо та доставку кормів вже «з'їдають» майбутній прибуток господарств. За оцінками деяких фермерів і консультантів, це може призвести до подальшого підвищення собівартості продукції до моменту, коли вона потрапить у магазини.

Teagasc та інші аграрні служби попереджають, що скорочення врожаю в окремих сегментах ринку підвищить ризик дефіциту певних продуктів упродовж осені та зими. Якщо пропозиція на внутрішньому ринку зменшиться, супермаркети та оптові покупці можуть почати перекладати зростання витрат на кінцевого споживача, кажуть фахівці.

Фермери закликають Department of Agriculture розглянути тимчасові заходи підтримки — від компенсацій за збитки до субсидій на закупівлю кормів та поліпшення інфраструктури зберігання води. Багато хто також наголошує на необхідності довгострокової стратегії адаптації: інвестувати в системи зрошення, посіви, стійкі до посухи, та зберігання кормів, щоб краще витримувати подібні шоки в майбутньому.

Для звичайних покупців це означає, що ймовірне підвищення цін на окремі продукти вже до кінця року — залежно від того, наскільки швидко ринок зможе компенсувати внутрішній дефіцит імпортом і наскільки масштабними будуть урядові заходи підтримки.