Kerry takeaway ordered to close for three days after serious food safety breaches found

أمرت سلطات الصحة المحلية بإغلاق مطعم وجبات جاهزة في مقاطعة Kerry لمدة ثلاثة أيام بعد أن كشفت عمليات تفتيش عن مخالفات خطيرة تتعلق بسلامة الأغذية. وأجرت Environmental Health Service التابعة لـ Kerry County Council التفتيش، وأبلغت عنه Food Safety Authority of Ireland، ما دفع إلى إصدار أمر الإغلاق الفوري كإجراء وقائي لحماية الصحة العامة.

وأفاد تقرير مفتشي الصحة بأن المخالفات تضمنت عيوباً في التحكم بدرجات الحرارة المخصصة لتخزين الطعام، وممارسات معرضة لخطر التلوث المتبادل بين المواد النيئة والمطبوخة، فضلاً عن قصور في إجراءات النظافة والتنظيف، ووجود معدات متسخة وربما مواد منتهية الصلاحية مخزنة بطريقة غير مناسبة. وأكد المفتشون أن الظروف التي رصدت تُعد تهديداً محتملاً لصحة المستهلكين، ما استدعى تطبيق أحكام قانون سلامة الغذاء وإعادة المطعم إلى العمل فقط بعد تصحيح هذه العيوب.

أشارت السلطات إلى أن على إدارة المطعم اتخاذ سلسلة من الإجراءات التصحيحية الفورية تشمل التخلص من الأطعمة المشتبه بها أو المنتهية الصلاحية، تنفيذ عمليات تنظيف وتعقيم شاملة، تدريب الموظفين على ممارسات التعامل الآمن مع الأغذية، وضمان صيانة معدات التبريد ومراقبة درجات الحرارة بشكل مستمر. كما لن يُسمح للمطعم بإعادة فتح أبوابه قبل إجراء تفتيش متابعة يثبت الامتثال الكامل للمعايير المطلوبة، ويمكن أن يواجه أصحاب المطعم غرامات أو إجراءات قضائية في حال استمرار المخالفات.

وقالت Kerry County Council إن حتى الآن لم ترد تقارير رسمية عن حالات مرضية مرتبطة بهذا المطعم، لكنها ناشدت الزبائن الذين يشعرون بأعراض تسمم غذائي مراجعة أطبائهم وإبلاغ السلطات الصحية. وتأتي هذه الخطوة في إطار تشديد الرقابة على منشآت بيع الطعام الجاهز من قبل السلطات المحلية و Food Safety Authority of Ireland لضمان حماية المستهلكين والحفاظ على معايير سلامة الغذاء.