FSAI відкликає партії вареної шинки через виявлення Listeria monocytogenes

Food Safety Authority of Ireland (FSAI) повідомила про відкликання кількох партій вареної шинки з роздрібної торгівлі через можливу наявність бактерії Listeria monocytogenes. У відомстві кажуть, що продукцію було вилучено з полиць як запобіжний захід після позитивних результатів тестування.

FSAI закликає споживачів не вживати вказаних партій і повернути товар у місце купівлі для повного відшкодування або утилізувати його. Людей також просять перевірити інформацію на упаковці — зокрема дату придатності та серійні номери — і стежити за оновленнями на сайті FSAI або у свого роздрібного продавця, де мають бути опубліковані точні деталі відкликаних серій.

Інфекція Listeria може викликати лістеріоз, симптоми якого включають підвищену температуру, болі в м’язах, нудоту та діарею; у тяжчих випадках інфекція може призвести до сепсису або менінгіту. Особливо вразливі вагітні жінки, новонароджені, люди похилого віку та ті, хто має ослаблену імунну систему. FSAI радить вагітним і тим, хто належить до груп ризику, терміново звертатися до свого лікаря або акушерки, якщо вони підозрюють, що споживали відкликану шинку.

FSAI підкреслює, що відкликання — запобіжний захід: Listeria здатна розмножуватися навіть при низьких температурах у холодильнику, тож навіть невеликі контамінації становлять ризик. Роздрібні мережі вже прибирають уражені партії з продажу, а відомство продовжує розслідування, аби встановити джерело забруднення і запобігти подальшим випадкам.