المجتمع والثقافة
اختبار تذوق في السوبرماركت لجبنة فيتا: «هذا الجبن ذو العلامة الخاصة كريمي ونكهته جيدة بما يكفي لأن يُستخدم في السلطة وكذلك في الطهي»
Irish Independent
|1 minحجم الخط:
تحظى جبنة الفيتا بحماية تسمية المنشأ المحمية (PDO) من الاتحاد الأوروبي منذ عام 2002. يجب أن تُنتَج من حليب الغنم أو الماعز — ويجوز أن يشكّل حليب الماعز ما يصل إلى 30% كحد أقصى — إما في اليونان القارية أو على جزيرة ليسبوس. وهناك قواعد صارمة تتعلق بطرق الإنتاج، بما في ذلك فترة نضج لا تقل عن شهرين.
المصدر
Irish Independent ↗The supermarket feta taste test: ‘This own-label cheese is creamy and the flavour is good enough to work in a salad as well as in cooking’
تُرجم هذا المقال تلقائياً بواسطة الذكاء الاصطناعي.
