تقرير حكومي: نحو 100,000 وجبة مدرسية ساخنة يومياً لا تُؤكل

كشف تقرير حكومي حديث أن نحو 100,000 وجبة مدرسية ساخنة لا تُؤكل يومياً في مدارس عبر Ireland، مشيراً إلى أن هذه الظاهرة تشير إلى مستوى عالٍ من هدر الطعام وعدم توافق القوائم مع احتياجات وتفضيلات التلاميذ. ويعتبر التقرير هذا الرقم مؤشراً على فقدان فرص لتغذية صحيحة للأطفال، بالإضافة إلى تبعات اقتصادية وبيئية غير ضئيلة.

ويقدم التقرير سلسلة من التوصيات للتعامل مع المشكلة. من بين المقترحات إدخال خيارات وجبات باردة إلى جانب الوجبات الساخنة، وتقديم أحجام حصص متنوعة تناسب أعماراً وشهية مختلفة بين التلاميذ، وكذلك توسيع الخيارات المخصصة للأطفال الذين لديهم احتياجات غذائية خاصة، مثل الحساسية أو متطلبات دينية أو خيارات نباتية. ويرى معدّو التقرير أن المرونة في تقديم الوجبات قد تزيد من الإقبال عليها وتقِلل من كميات النفايات الغذائية.

ويناقش التقرير أيضاً الآثار الاقتصادية والبيئية لهدر الوجبات المدرسية، مشدداً على أن إعادة تصميم برامج الوجبات قد يساهم في خفض التكاليف التشغيلية وتحسين القيمة الغذائية للمطاعم المدرسية. كما يحث التقرير على إجراء مشاورات مع أولياء الأمور، والطلاب، ومزودي خدمات الطعام في المدارس، بالإضافة إلى إطلاق برامج تجريبية لتقييم ما إذا كانت التغييرات ستؤدي فعلاً إلى زيادة استهلاك الوجبات وتقليل الهدر.

ويختتم التقرير بدعوة الجهات المعنية إلى وضع خطة عمل واضحة وجدول زمني لتطبيق التوصيات بطريقة تجريبية وقابلة للقياس، مع مراقبة نتائجها قبل تعميم أي تغييرات على نطاق واسع. ويشير معدّوه إلى أن اتخاذ خطوات عاجلة ومدروسة يمكن أن يحسن من تغذية الأطفال، ويقلل من الهدر، ويدعم أهداف الاستدامة في النظام التعليمي.